Delicatissima preparazione francese in cui l'ingrediente fondamentale è la cipolla, resa ancor più dolce dalla salsa preparata e dalla sapiente cottura in forno.

Gustosa e nutriente, ottima servita anche fredda, accompagnata da pane raffermo, crostini di pane o gallette di mais.

Una zuppa nutriente e gustosa, da assaporare da sola o con il pane, un classico piatto per scaldare le fredde serate invernali.