Fave fresche rosolate

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un piatto semplice e primaverile, buono come contorno ma anche come primo piatto è composto solo di legumi di stagione. Ottimo e leggero!

Flan di asparagi con fonduta

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Una delizia che si scioglie in bocca, solo così è possibile definire i flan con fonduta. Da provare anche con altre verdure e perché no, sbizzarrirsi con la fantasia!

Frittata di maccheroni alla napoletana

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Piatto cult della cucina napoletana, la frittata di maccheroni è un modo di riciclare gli avanzi che vi farà desiderare di averne sempre da riciclare! Ottima e nutriente come primo piatto può essere utilizzata anche come sfiziosissimo antipasto se tagliata a spicchi e servita fredda.

Fusilli alla finta genovese

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Questo piatto trae ispirazione da una delle ricette della tradizione campana tra le più famose di sempre, semplificato negli ingredienti e nel procedimento e con fusilli fatti a mano da accompagnamento.

Gnocchi alla zucca

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

In questo piatto il sapore della zucca viene esaltato dalla cottura in forno. Un piatto davvero stupefacente!

Insalata di riso e peperoni

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Veloce e saporita quest'insalata unisce la leggerezza del riso al gusto forte dei peperoni! Ottima!

Lagane e ceci alla cilentana

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Non c'è sagra o festa di paese, in terra di Cilento che non veda tra i piatti più richiesti queste succulente 'lagane con i ceci'. Squisite!

Lasagna di carciofi

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Deliziosa questa lasagna, una versione con verdure davvero originale che potrete realizzare in pochissimo tempo e con ingredienti quasi a portata di mano.

Lasagne agli spinaci

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Le lasagne sono ottime con qualsiasi tipo di condimento ed anche in questo caso non fanno eccezione: un piatto a tutta verdura che vi conquisterà!

Lasagne vegane

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Ovviamente non potevano mancare sulla nostra tavola queste squisite lasagne vegane, che magari, riproporremo in diverse versioni, solo per il vostro piacere.
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