Glassa di cioccolato per torte

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Una crema ricca, che solidifica molto bene e garantisce risultati impeccabili.

Graffe con ricotta

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Sicilia, terra di delizie e queste graffe alla ricotta sono una delle tante prove lampanti!

Iris con la ricotta

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Una perla di dolcezza nel cuore della pasticceria siciliana! Squisitezza assoluta!

Krapfen

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Gustosi, buonissimi, il piacere di grandi e piccini.

Melanzane con il cioccolato all'amalfitana

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Nonostante l'apparente contrasto degli ingredienti, questo dolce proveniente dalla costiera amalfitana è una vera squisitezza!

Meringa alle fragole

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Un po' impegnativa da preparare ma ne varrà a tal punto la pena da volerla ripetere quanto prima!

Meringhe al cioccolato

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Le meringhe sono nate come dolci di recupero, perché utilizzano gli albumi avanzati delle uova di cui siano stati già utilizzati i tuorli. Non sono dolci di facilissima realizzazione: il segreto sta nel montare gli albumi alla perfezione.

Meringhe mignon

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Le meringhe sono un dolce gustoso sia nella loro preparazione di base che come punto di partenza per la preparazione di raffinatissimi dessert!

Millefoglie ai frutti di bosco

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Un classico della pasticceria italiana, nel quale, consistenza e gusto si fondono piacevolmente.

Millefoglie al cioccolato e pistacchi

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Questa preparazione, oltre che buonissima è una ricetta davvero semplice, da preparare con pochi ingredienti che facilmente abbiamo anche in casa.
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