Da sola, accompagnata da una fetta di torta o biscotti o per guarnire, la crema pasticcera è una delle creme forse più usate e consumate nelle sue innumerevoli varianti.

Una variante della classica crema pasticciera particolarmente adatta per realizzare la classica pastiera napoletana a doppia crema, ma anche adatta ai più svariati usi della classica pasticceria napoletana e non.

Questa variante al caffè della più famosa crema pasticcera è altrettanto semplice da preparare ed altrettanto gradevole da gustare.

La crema più amata dai francesi; raffinata, delicatamente sofisticata non è soltanto una crema... è molto, ma molto di più!

In Sicilia, in occasione della festa di Santa Lucia, viene preparata la cuccìa, un delizioso dolce tipico a base di grano e ricotta...semplicemente squisita!

Una glassa velocissima da preparare, con la quale potrete decorare torte, biscotti e dolcetti. Ottima per guarnire torte all'arancia.

Una crema ricca, che solidifica molto bene e garantisce risultati impeccabili.

Soffice, delicata, cremosa e dal sapore deciso, questa mousse sarà il vostro dessert freddo di ricarica!!!!

La tradizionale ricetta francese di uno dei dolci più amati, ricordate: le uova devono essere freschissime.

Soffice e delicata sarà molto gradita come dessert, da accompagnare a frutta fresca o frutti di bosco, ve la proponiamo in una variante molto gustosa alle fragole.