Blitz di mele

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Blitz è un termine tedesco che significa 'lampo' e sta ad indicare, in questo caso, proprio la velocità di preparazione di questo famoso dolce di Hessen. Squisito!

Bocconotti calabresi

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I bocconotti sono squisiti dolcetti ripieni, che in Calabria, non possono mancare ad ogni evento importante; dai battesimi ai matrimoni, addolciscono anche le tavole imbandite per il Natale.

Brustengolo perugino

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In alcune zone dell'Umbria, la preparazione originale di questo dolce, prevede l'aggiunta di mele tritate in sostituzione dei fichi secchi. In ogni caso....buonissimo!

Calcionetti abruzzesi

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Non è Natale in Abruzzo se non si sente il profumo del mosto cotto unito alla fragranza della speziata cannella, spolverizzata sapientemente insieme allo zucchero a velo sugli squisiti calcionetti!

Cantucci (Biscotti di Prato)

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Famosissimi biscotti toscani della provincia di Prato che accompagnati ai 'brutti ma buoni' sono perfetti serviti nel pomeriggio accanto ad una cioccolata calda. Genuinamente buoni!

Capriccio alle ciliegie

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Questa magnifica torta si può realizzare sia con ciliegie fresche che con quelle sciroppate, in ogni caso meravigliosa!

Cassata siciliana

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Il dolce siciliano per eccellenza che nasce dall'arte dolciaria delle monache e si integra con i prodotti legati alle dominazioni arabe e normanne. Un documento ufficiale del 1575 afferma che 'la cassata è irrinunciabile piacere durante le festività'!

Castagnaccio

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Forse non tutti sanno che le castagne sono ricchissime in sali minerali, una vera e propria riserva di virtù benefiche insomma; a questo c'è da aggiungere che, nel Medioevo venivano considerate cibo afrodiasiaco e, chissà che non ci sia qualcosa di vero!

Cerchietti alle mandorle

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Deliziosi tarallini con le mandorle, veramente adatti ad accompagnare un tè pomeridiano o un caffellatte a colazione.

Cerchietti di mele

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Veramente facile da realizzare questa ricetta: otterrete delle deliziose ciambelline di frutta che volendo potrete arricchire con marmellata o crema ai vari gusti. Un'ottima colazione.
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