I Quaresimali

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

I Quaresimali sono biscotti creati proprio nel periodo della quaresima in quanto periodo di digiuno ed astinenza;sono detti anche "pazientini" in quanto spezzavano in due il periodo quaresimale così da soddisfare la gola senza peccare!

Mostaccioli napoletani

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

I mostaccioli, insieme ai roccocò sono un rituale natalizio per ogni napoletano; gustati al calore del focolaio domestico sono letteralmente deliziosi!

Nociata di Natale

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Semplice e squisita, la nociata non può mancare sulle tavole dei romani e di tutti gli abitanti del Lazio durante il periodo di Natale!

Olivette di Sant'Agata

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Piccoli deliziosi dolcetti preparati in Sicilia, in occasione della festa di Sant'Agata. Si racconta che, la Santa, ricercata dai soldati di Quinziano, si chinasse per allacciare un calzare ed un ulivo selvatico sorgesse dinanzi a lei nascondendola alla vista dei soldati e sfamandola.

Ossa di morto piemontesi (Ossa da mordere)

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Questi dolcetti caratteristici della festività di Ognissanti sono una specialità piemontese, diffusa soprattutto nelle province di Vercelli, Biella e Novara. Semplici da preparare e...da mordere!

Pagnotta di Pasqua

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Tipico dolce povero della tradizione emiliana per festeggiare la Pasqua. Veniva gustato con altrettanta delizia anche nei giorni successivi a questa insieme con uova e fette di salame di produzione locale.

Pandolce ligure

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Eletto il dolce più rappresentativo della città di Genova, il pandolce racchiude in sé tutta la bontà del Natale; Genova si veste di luci e colori e profuma di morbido pane farcito con canditi e frutta secca!

Pandoro di Verona

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Il pandoro di Verona è un'istituzione del Natale in Italia ed i bambini ne vanno ghiotti! Una gran bella soddisfazione prepararlo e soprattutto, gustarlo in compagnia!

Pane dei morti

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Dolce tipico della Lombardia e del Trentino Alto Adige è caratteristico del 2 novembre. Una preparazione squisitamente genuina che, in origine, veniva preparato impastando gli avanzi sbriciolati di altri dolci.

Panettone

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Il dolce per eccellenza delle feste natalizie in Lombardia e non solo; il panettone, insieme al pandoro veronese è un'istituzione presente sulle tavole della maggior parte degli italiani durante le festività natalizie! Buonissimo!
Back To Top