Un piatto famoso nel mondo nel quale il connubio tra le carni bianche e gli agrumi ci offre il meglio di sé!

L'abbinamento carni bianche - frutta è un classico dei piatti in agrodolce ma in questa ricetta si raggiunge davvero il culmine della delizia! Perfetto!

Una deliziosa ricetta genovese, un modo diverso e succulento di preparare l'anatra, accompagnandola con le olive. Buonissima!

In questa ricetta, l'anguilla viene cucinata in modo sano e nutriente, sfruttando soltanto le proteine e gli Omega-3 ma privandola della parte grassa contenuta nella pelle. Ottima!

Molti hanno un vero e proprio rifiuto per l'anguilla ed in effetti l'aspetto la penalizza non poco ma, dopo aver saggiato questa ricetta credo che in molti si ricrederanno! Una vera delizia!

Di questo piatto viene fatta spesso una vera e propria conserva; la marinatura libera l'anguilla del grasso in eccesso e la profuma di aceto e di erbe aromatiche; da gustare se conservata nel modo giusto, anche dopo 15-20 giorni!

Un sofisticato piatto di mare che richiede un pizzico di esperienza in materia di cucina; ma proprio per questo, perchè non cimentarsi in questa deliziosa impresa di gusto.

Una variante leggera e sfiziosa rispetto alla classica preparazione degli arancini! Da provare!

Un piatto ricco, energetico e succulento; il Piemonte ci regala una specialità che profuma di bosco.

La cottura delle carni nel latte è spesso utilizzata per renderle più tenere e saporite; in questo caso, l'intento è riuscito alla perfezione!