Anatra all'arancia

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un piatto famoso nel mondo nel quale il connubio tra le carni bianche e gli agrumi ci offre il meglio di sé!

Anatra alle ciliegie

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L'abbinamento carni bianche - frutta è un classico dei piatti in agrodolce ma in questa ricetta si raggiunge davvero il culmine della delizia! Perfetto!

Anatra alle olive

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Una deliziosa ricetta genovese, un modo diverso e succulento di preparare l'anatra, accompagnandola con le olive. Buonissima!

Anguilla alla cacciatora

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In questa ricetta, l'anguilla viene cucinata in modo sano e nutriente, sfruttando soltanto le proteine e gli Omega-3 ma privandola della parte grassa contenuta nella pelle. Ottima!

Anguille all'alloro

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Molti hanno un vero e proprio rifiuto per l'anguilla ed in effetti l'aspetto la penalizza non poco ma, dopo aver saggiato questa ricetta credo che in molti si ricrederanno! Una vera delizia!

Anguille in marinata

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Di questo piatto viene fatta spesso una vera e propria conserva; la marinatura libera l'anguilla del grasso in eccesso e la profuma di aceto e di erbe aromatiche; da gustare se conservata nel modo giusto, anche dopo 15-20 giorni!

Aragosta all'americana

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Un sofisticato piatto di mare che richiede un pizzico di esperienza in materia di cucina; ma proprio per questo, perchè non cimentarsi in questa deliziosa impresa di gusto.

Arancini con i gamberi

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Una variante leggera e sfiziosa rispetto alla classica preparazione degli arancini! Da provare!

Arrosto alle nocciole

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Un piatto ricco, energetico e succulento; il Piemonte ci regala una specialità che profuma di bosco.

Arrosto di maiale al latte

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La cottura delle carni nel latte è spesso utilizzata per renderle più tenere e saporite; in questo caso, l'intento è riuscito alla perfezione!
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