Impepata di cozze allo zafferano

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Una nuova idea per preparare un piatto già abbastanza gustoso nella versione tradizionale arricchendolo con un pizzico di raffinata trasgressione...osando ma non troppo.

Lattuga ripiena in brodo

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Una preparazione lenta per un primo piatto che vi lascerà piacevolmente stupiti a partire dai molteplici, gustosi utilizzi della lattuga in cucina.

Melanzane imbottite alla cilentana

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Buone, sane e saporite, le melanzane preparate così; ingredienti semplici ma ben abbinati per un piatto che vi sazierà con gusto.

Minestra del Re

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Il nome di questo piatto la dice tutta: un piatto ricco, sostanzioso, ottimo per gli sportivi ma anche per gli inguaribili golosi! Da provare nelle grigie giornate invernali ma non solo...

Minestra di ceci e verdure

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Una minestra "tutta salute", adatta a chi è sottoposto a regime dietetico ipocalorico, questa minestra apporta il giusto nutrimento (grazie anche alle proteine vegetali dei ceci) e tanto gusto.

Minestra di cicorie e scarolelle

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

La versione ridotta della celeberrima "minestra maritata" di Natale ma altrettanto gustosa e decisamente più light!

Minestra di fave e cannolicchi

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un abbinamento inusuale e ben riuscito quello di questa ricetta del Lazio tutta primaverile!

Minestra di primavera

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Questa ricetta è un ponte tra l'inverno e la primavera in quanto porta ancora in sé il calore necessario nelle giornate invernali ma anche la ricercata freschezza delle verdure primaverili. Insomma, una sorta di passepartout del gusto! Deliziosa!

Minestra di riso e luppoli

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un piatto della cucina lombarda piuttosto inusuale ma veramente squisito! Provatelo ed entrerà di diritto nella vostra top ten!

Minestra maritata napoletana

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Una minestra tipica della Campania, in particolare di Napoli, preparata in occasione del pranzo di Natale. Ricca e succulenta è definita 'maritata' in riferimento al 'matrimonio' che avviene tra il misto di carni e le verdure.
Back To Top