Minestrone alla milanese

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un minestrone ricco e nutriente adattissimo nei mesi invernali ma anche nei primi giorni di primavera quando è possibile gustare la freschezza dei prodotti dell'orto!

Minestrone garganico

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Una ricetta tipica del Gargano nella ricca di vitamine e tanta salute. Ottimo l'accompagnamento con crostini di pane tostato!

Mousse di mortadella

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Spuntino goloso? Perfetta questa mousse di mortadella servita su crostini di pane tostato e croccante! Da accompagnare con un vino bianco fresco o spumante.

Pappa col pomodoro

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Una delizia toscana, un piatto popolare che ha ispirato anche Luigi Bertelli il quale, nel suo celebre "Giornalino di Gianburrasca" dedica una vera e propria ode alla pappa col pomodoro ed aveva non pochi buoni motivi per farlo: ricetta semplice e semplicemente perfetta.

Patate a schiscionera

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Dalla cucina della Sardegna un piatto semplice ed antico; vi sfamerà con gran piacere!

Patate e cavoli

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Da una ricetta indiana una versione che si adatta molto bene alla nostra cucina vegana.

Polpettine di ricotta in brodo

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Ma che variante leggera e sfiziosa questa con la ricotta nell'impasto delle polpette! Una ricetta fantasiosa, creativa e nutriente!

Salsa di gamberi

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Ottimo aperitivo, da servire con crostini di pane e un bel bicchiere di vino bianco.

Scarole e fagioli

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Un piatto tutta salute: vitamine, proteine, pochi grassi, tanto ferro e gusto a volontà!

Stracciatella

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Ed ora un piatto tipico laziale; ancora un piatto della tradizione popolare sopravvissuto fino ai giorni nostri per merito dei suoi ingredienti, ricchi di nutrienti e per la velocità e semplicità nella preparazione. Ottimo!
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