Stufato piccante di calamari

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un semplicissimo ma altrettanto squisito stufato di calamari; arricchito dalla gustosissima salsa Tabasco, darà un tocco di esotico alle vostre cene estive.

Su ministru

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Dalle antiche tradizioni della Sardegna, in particolare nell'area di Cagliari, un piatto semplice e di gusto! Non leggerissimo certo, ma squisito!

Trippa alla trasteverina

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E' veramente difficile passeggiare tra le strade ed i vicoli di Trastevere, meraviglioso quartiere di Roma e non farsi stregare dal profumo di questa ghiotta vivanda!

Trippa con il cavolo cappuccio

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Tipico piatto delle antiche tradizioni rurali; energizzante e ricco di sostanze nutritive! Ottimo!

Trippa di San Pietro e Paolo

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Ricetta della tradizione senese; questo piatto veniva consumato solitamente la mattina del Palio ed ancor oggi, nei ristoranti intorno alla piazza viene proposto questa pietanza nutriente e saporita.

Uova barzotte

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Un piatto gustoso e nutriente nel quale potrete gustare le uova nella loro piena semplicità, accompagnate da un sugo che ne valorizza sapientemente il gusto senza eccessi!

Vellutata di ceci con salsiccia di Norcia

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Un piatto improvvisato che mi ha lasciata senza fiato! Il giusto mix di proteine e gusto!

Vellutata di fagioli con salsicce

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Un modo diverso e succulento di gustare una classica accoppiata in cucina! Squisitamente vellutata!

Zarzuela spagnola

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La cucina spagnola può vantare piatti gustosissimi e la zarzuela, insieme alla paella è uno di questi! Ricca di crostacei e molluschi unisce deliziosamente leggerezza e nutrimento!

Zucca e broccoli con orzo

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Una zuppa facile da realizzare, nutriente e saporita, da consumare sia calda che fredda, magari accompagnata da crostini di pane tostato.
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