Pollo alla ncip nciap

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un piatto di semplice preparazione che, grazie alla giusta combinazione degli ingredienti, vi farà leccare i baffi!

Risotto alla Rossini

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Rossini, si sa, era un amante della buona cucina e questo squisito risotto marchigiano al quale il famoso compositore regala il suo nome è l'espressione dell'arte culinaria quale arte sublime.

Risotto verde

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Buono e leggero questo risotto è adatto anche per coloro che amano la cucina vegetariana sostituendo al brodo di carne un leggerissimo brodo vegetale!

Rocciata di Assisi

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Una sottile sfoglia di pasta avvolge un cumulo di squisitezze: dolcissima frutta secca aromatizzata al Vin Santo per una preparazione dell'Umbria che compare per la prima volta nelle 'tavole eugubine' e, nonostante i secoli non perde in fascino né in bontà!

Spaghetti al prosciutto

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Tipica ricetta marchigiana adatta ad ogni stagione! La si può ulteriormente alleggerire sostituendo al prosciutto dell'arrosto di tacchino ma è già tanto buona così!

Spaghetti al timo

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Una ricetta super-veloce e buonissima! Il timo ha proprietà magiche: antinfiammatorio, espettorante, purificante! Un toccasana vero e proprio per la salute ed anche per il gusto!

Spaghetti alla pecorara

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Quante volte vi sarà capitato di improvvisare questa ricetta per mancanza di tempo o anche semplicemente per riciclare la salsiccia avanzata? Beh, in questa ricetta delle Marche c'è tutta la saggezza popolare e tutto il gusto di una terra ricca di sapori!

Spumetti

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Semplici da preparare, pochi gli ingredienti utilizzati, tanto gusto e delicatezza!

Tacchino alla marchigiana

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Un piatto veramente semplice da preparare ma che crea il giusto connubio tra le carni bianche e l'aromatica dolcezza delle cipolle. Ode alle Marche.

Tagliatelle con la trota alla marchigiana

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Una gustosa variante regionale di un piatto preparato in molte regioni italiane; qui vi presentiamo una delizia marchigiana!
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