Questo piatto semplice e veloce nasce da un accostamento insolito e ben riuscito. Pochi passi fondamentali creano un capolavoro in cucina. Ottimo anche come secondo piatto completo!

Molti hanno un vero e proprio rifiuto per l'anguilla ed in effetti l'aspetto la penalizza non poco ma, dopo aver saggiato questa ricetta credo che in molti si ricrederanno! Una vera delizia!

Un gustoso piatto tipico del Molise; leggero e delicato è adatto ad ogni occasione!

Sa tanto di buono questo piatto semplice, fatto con ingredienti genuini e sani; il gusto amarognolo degli asparagi selvatici è bene compensato dalla salsiccia ai semi di finocchio che donano al piatto un tocco di freschezza e digeribilità!

Dolcetti fritti preparati in Molise durante il periodo di Natale. E' tradizione, confezionarne e regalarne in occasione delle feste e l'omaggio, è sempre molto apprezzato in quanto...sono buonissimi!!

Questo piatto tipico del Molise coniuga alla perfezione l'utilizzo di pochi ingredienti semplici e genuini con il gusto di un piatto equilibrato e nutriente. Perfetto!

Il crostino è farcito in ogni area geografica secondo i propri usi; questo molisano è una delizia per gli occhi e per il palato! Adatto nel periodo di digiuno pasquale, lascia godere senza peccare!

Tanto gusto in questa succulenta preparazione molisana! Squisita dal primo, all'ultimo boccone!

La cucina del Molise ci rimanda alla terra ed alle sane tradizioni contadine. Questo piatto ne è un gustoso e succulento esempio.

Le lumache sono un ingrediente tipico del centro Italia; dal sapore molto particolare in questa ricetta sono ancora più sfiziose, accompagnate dalla magica coppia "funghi-asparagi"!