Tortelli (Ravioli) alla doppia panna

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un tipico piatto maremmano, nel quale il sapore della pasta fresca fatta in casa viene esaltato da un sugo semplice eppure squisito.

Tortelli (Ravioli) rifatti in sugo chiaro

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Variante semplice dei tortelli alla doppia panna, più leggero, più facile da realizzare ma altrettanto squisito nella sua semplicità.

Tortelloni (Ravioli) di primavera

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Il segreto di questo piatto, tipicamente maremmano e la ricotta, che deve essere assolutamente freschissima.

Tortino di melanzane alla fiorentina

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Una parmigiana di melanzane sprint in questa ricetta creata con tutti ingredienti nutrienti e di prima qualità! Deliziosa come antipasto ma anche come secondo piatto accompagnato da crostini dorati ed un buon calice di vino.

Trippa di San Pietro e Paolo

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Ricetta della tradizione senese; questo piatto veniva consumato solitamente la mattina del Palio ed ancor oggi, nei ristoranti intorno alla piazza viene proposto questa pietanza nutriente e saporita.

Trote del vescovo

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Una ricetta deliziosa nella quale trova spazio la delicatezza della trota insieme al gusto deciso dell'imbottitura, sostenuta dalle carni grasse del maiale. E se piaceva tanto al vescovo di Arezzo...

Uova alla fiorentina

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Da Firenze, un modo ricco e succulento di preparare le uova. Squisite anche come piatto unico!

Zuppa di cereali e farro

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Tanta bontà e salute in questo piatto tipico toscano...la ricchezza delle fibre dei cereali lo rende il piatto giusto per chi è a dieta ma anche per chi desidera essere stupito da un gusto nuovo e riccamente genuino.
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