Radicchio con polenta e sopressa

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un abbinamento più che riuscito, dal gusto robusto e nutriente. Accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso corposo è il top.

Risotto con la lattuga

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Ricca in magnesio, potassio, sodio e ferro, la lattuga è una vera e propria risorsa naturale di sali minerali. Ottima in questa ricetta accompagnata da pochi ingredienti semplici e nutrienti!

Sarde in saòr

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Un altro piatto tipico della tradizione marinara veneta, questo piatto oltre che essere buonissimo ha la peculiarità di poter essere considerato quasi una conserva in quanto, più trascorrono i giorni, più diventa buono!

Seppie alla veneziana

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Una ricetta che accomuna l'Italia da sud a nord; qui, accompagnate da fette di polenta arrostita, le seppie esprimono tutto il loro delizioso sapore!

Sfogliatine di selvaggina

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Deliziose sfogliatine a base di selvaggina dal gusto ricco e sontuoso; ottime anche come aperitivo!

Smacafam

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Ogni regione ha le sue stuzzicanti proposte anche per i languorini pomeridiani...qui vedremo come i veneti placano i morsi della fame. Buonissimi!

Sogliole al radicchio

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Incredibilmente veloce e leggera, questa ricetta del Veneto concilia alla perfezione il gusto e la forma fisica! Squisita!

Spaghetti con il tonno fresco

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La freschezza del tonno e degli altri ingredienti è il punto di forza di questa ricetta leggera e saporita! Adatta al pranzo primaverile o a una cenetta estiva ed informale!

Spinaci alla veneziana

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Uno sformato leggerissimo, ricco di buone verdure e con un pizzico di piccante offerto dalle acciughe. Perfetto!

Tamplun (Frittelle di castagne)

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Le frittelle di castagne sono tipiche di molte regioni italiane ma sono sempre, a prescindere dalla preparazione, buonissime! Questa ricetta ne è un valido esempio!
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