Albumi con code di cipolline bianche

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina
Una ricetta davvero velocissima, insomma un "salva-cena" adatto ad ogni occasione, dalla visita inaspettata di amici ad un piatto veloce prima di una bella serata fuori. Da provare!
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Bocconotti calabresi

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I bocconotti sono squisiti dolcetti ripieni, che in Calabria, non possono mancare ad ogni evento importante; dai battesimi ai matrimoni, addolciscono anche le tavole imbandite per il Natale.
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Ciambrotta

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Un piatto sano della tradizione popolare calabrese che mescola sapientemente le verdure dei nostri orti regalandoci tanto gusto e tanta salute, con uno sguardo alla linea!
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Coniglio con le melanzane

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Un abbinamento veramente insolito ma il risultato vi stupirà: ottimo!
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Crustoli calabresi

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La Calabria, per Natale porta in tavola i crustoli; squisiti gnocchetti fritti ricoperti interamente di miele! Semplici da preparare, difficile resistere!
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Fichi al rhum

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Squisitezza calabrese che profuma di Sud-America; quando la cucina, unisce!
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Minestra di ceci e verdure

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Una minestra "tutta salute", adatta a chi è sottoposto a regime dietetico ipocalorico, questa minestra apporta il giusto nutrimento (grazie anche alle proteine vegetali dei ceci) e tanto gusto.
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Mostaccioli calabresi

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Davvero saporiti questi dolcetti calabresi, da sgranocchiare con un buon vino bianco magari liquoroso.
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Nzuddi (Nzuddri) calabresi

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Sono i tipici dolci calabresi arricchiti con mandorle sgusciate adatti ad allietare i giorni di festa.
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Pasta, patate e uova

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Dalla Calabria un primo piatto veloce ed energizzante per affrontare la giornata con una marcia in più.
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