Minestra di fave e cannolicchi

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un abbinamento inusuale e ben riuscito quello di questa ricetta del Lazio tutta primaverile!

Nociata di Natale

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Semplice e squisita, la nociata non può mancare sulle tavole dei romani e di tutti gli abitanti del Lazio durante il periodo di Natale!

Pangiallo

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Il dolce natalizio del Lazio per eccellenza; ricco di tanta buona frutta secca e candita fa bella mostra di sé e del suo colore giallo brillante, nelle vetrine e sulle tavole imbandite delle famiglie romane maggiormente legate alla tradizione! Squisito!

Pizza ricresciuta

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

La pizza ricresciuta è tradizionalmente legata alle feste pasquali; le massaie già dal venerdì santo cominciavano a prepararla perché fosse bella,buona e pronta per il giorno di festa!

Pomodori ripieni al riso

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un piatto estivo di facile e veloce preparazione; tipico del Lazio vi sazierà senza appesantirvi. Deliziosi!

Rigatoni con la 'pajata'

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un famosissimo piatto del Lazio, carico di sostanza! Succulento ed energizzante...

Salsicce con le banane

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Sembrerebbe quasi un piatto esotico ed invece, gusto e fantasia del Lazio in questa ricetta semplice e gustosa! Da provare!

Saltimbocca alla romana

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Ecco qui un altro Saltimbocca, questa volta nella versione romana; come i suoi "colleghi" di altre regioni, il saltimbocca romano è un piatto gustoso e veloce, adatto ad ogni occasione!

Seppie con piselli in umido

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Questa ricetta viene dalla tradizione popolare delle coste laziali; spesso scritta in dialetto è un piatto che richiede attenzione e pazienza ma i risultati sono più che garantiti!

Sogliole alla gaetana

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un piatto della tradizione povera laziale che ha meravigliosamente attecchito in tutt'Italia ed un perchè ci sarà....assaggiatelo e ci direte!
123
Back To Top