Funghi a funghetto alla genovese

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Piatto ipocalorico e gustoso della tradizione genovese; la raffinatezza dei funghi porcini lo rende ancor più unico e speciale.

Gasse (farfalle) con i piselli

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Questo piatto è, nella sua estrema semplicità, quanto di più gustoso si possa assaggiare! Delicatissimo!

Gattafin alla genovese (Sfogliatine di bietola)

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Deliziosi stuzzichini 'tutta salute' ripieni di tanta buona verdura.

Lasagne al corallo

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Una variante che profuma di mare quella che troviamo in questa ricetta tipica della Liguria! La lasagna risulta leggera e... saporitissima!

Lasagne al pesto

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un altro classico della tradizione genovese, qui coronato dalla pasta fresca per eccellenza: le lasagne! Fresco e gustoso!

Maccheroni con carciofi e tonno

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un piatto primaverile che unisce alla freschezza del tonno le proprietà depurative del carciofo! Buonissimo!

Paciugo

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Nasce dalla fantasia dei genovesi questo gelato che vi farà impazzire di piacere! Paciugo ovvero mix di gusti!

Pandolce ligure

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Eletto il dolce più rappresentativo della città di Genova, il pandolce racchiude in sé tutta la bontà del Natale; Genova si veste di luci e colori e profuma di morbido pane farcito con canditi e frutta secca!

Pansotti

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Una ricetta di pasta fresca tipica della Liguria nella quale il gusto delle erbe selvatiche si fonde alla croccantezza della frutta secca. Deliziosi!

Pasta con gli ovoli (Pasta co 'e balle)

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Bisogna attendere il periodo in cui spuntano i primi ovoli nei boschi ma... ne vale veramente la pena per un piatto di prima categoria! Delizioso!
1234
Back To Top