Frittata con i gamberi

Ingredienti per 4 persone:

Gamberi 500 gr

5 uova

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

sale, pepe.

PREPARAZIONE

Pulite i gamberi togliendo il guscio quindi, soffriggeteli in una padella con l'olio d'oliva caldo; sbattete le uova aggiungendo sale, pepe e prezzemolo tritato poi versatele nella padella insieme ai gamberi. Lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti su un lato ed altri 10 minuti sull'altro lato.

Servite calda o fredda.

Tempo di preparazione: 0 ore, 30 minuti, 0 secondi

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