Agnello con funghi cardoncelli

Ingredienti Per 6 persone:

Carne di agnello 600 gr

funghi cardoncelli 500 gr

2 spicchi d'aglio

olio evo

2 peperoncini piccanti

sale.

PREPARAZIONE

In un tegame mettete a soffriggere gli spicchi d'aglio con l'olio evo, poi appena imbiondito toglietelo ed aggiungete la carne d'agnello. Pulite i funghi con un canovaccio umido e tagliateli a pezzetti, poi aggiungeteli all'agnello insieme ai peperoncini piccanti tagliati grossolanamente. Aggiustate di sale e aggiungete poca acqua completando la cottura a fuoco moderato.

 

Vini: /

 

Tempo di preparazione: 1 ore, 20 minuti, 0 secondi

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