PREPARAZIONE

In una terrina sbattete i tuorli d'uovo insieme a 4 cucchiai di zucchero poi, quando diventeranno spumosi unite i caffè dolcificato con lo zucchero rimasto.

Montate a neve gli albumi, poi uniteli al composto di caffè insieme alla panna anch'essa montata, mescolando delicatamente.

Versate in coppette monoporzione e lasciate gelare per alcune ore prima di servire.