Caciocavallo all'argentiera

Ingredienti per 4 persone:

Formaggio caciocavallo fresco 500 gr

3 cucchiai di aceto di vino bianco

½ bicchiere d'olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio

origano

pepe.

PREPARAZIONE

Tagliate il formaggio a fette piuttosto doppie e tenetelo da parte.

In una padella antiaderente mettete a soffriggere l'aglio affettato e, appena sarà dorato eliminatelo ed unite le fette di formaggio lasciando cuocere, a fuoco lento, rigirando le fette su entrambi i lati.

Appena il formaggio risulterà ammorbidito, irrorate con l'aceto, spolverizzate di pepe ed origano e lasciate ancora pochi istanti sul fuoco, quindi servite.

 

Tempo di preparazione: 0 ore, 30 minuti, 0 secondi

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