Frittura piccata

Ingredienti Per 6 persone:

Fesa di vitello a fettine 800 gr

burro 60 gr

farina

il succo di un limone

2 cucchiai di prezzemolo tritato

sale.

PREPARAZIONE

Dopo aver battuto le fettine, infarinatele e friggetele nel burro; rigiratele da entrambi i lati finché non saranno rosolate, poi aggiustate di sale e fate cuocere ancora a fuoco basso. Servite calde dopo averle spolverizzate con il prezzemolo tritato ed irrorate con il succo del limone.

Vini: /

Tempo di preparazione: 0 ore, 15 minuti, 0 secondi

Ricette di stagione

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>> preparazione <<

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Tortelloni (Ravioli) di primavera

Il segreto di questo piatto, tipicamente maremmano e la ricotta, che deve essere assolutamente freschissima.

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