Crema di latte

Ingredienti per 4 persone:

5 dl di latte

amido per dolci 80 gr

1 limone

zucchero semolato 100 gr.

PREPARAZIONE

In una casseruola mettete a scaldare 4 dl di latte insieme allo zucchero ed alla buccia del limone. Quando sarà ben caldo e lo zucchero sarà completamente sciolto, filtratelo e unitelo al rimanente latte nel quale avrete già sciolto l'amido.

Mettete a cuocere su fiamma bassa e mescolate, finché il composto risulterà della giusta densità.

Tempo di preparazione: 0 ore, 45 minuti, 0 secondi

Ricette di stagione

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