Insalata di arance, olive ed aringhe

Ingredienti per 4 persone:

4 arance

3 filetti di aringa salata

olive nere 100 gr

6 cucchiai di olio extravergine d'oliva

sale, pepe.

PREPARAZIONE

Pulite i filetti di aringhe eliminando le spine, lavateli, asciugateli e tagliateli a pezzetti.

Sbucciate le arance e tagliate anch'esse a pezzetti poi sistematele in un piatto di portata aggiungendo le aringhe e le olive.

In una ciotola a parte, sbattete l'olio con un pizzico di sale e pepe poi versate questo condimento sull'insalata e fate riposare per 10 minuti circa poi, servite.

Tempo di preparazione: 0 ore, 30 minuti, 0 secondi

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