Liquore ai quattro agrumi

Ingredienti ::

Alcool a 95° 1 litro

4 arance

4 mandarini

4 limoni

2 lime

zucchero 1 kg.

PREPARAZIONE

Sbucciate gli agrumi cercando di togliere soltanto la buccia esterna senza la parte bianca. Sistemate le bucce in un recipiente con l'alcool e lasciate in infusione per 4 giorni circa.

Sciogliete lo zucchero in 3 litri di acqua tiepida mescolando spesso e, quando lo zucchero sarà completamente sciolto aggiungete l'alcool nel quale avete messo a macerare le bucce degli agrumi, mescolate bene e filtrate il liquido attraverso una garza.

Fate riposare per 3 settimane in un luogo fresco prima di servire, preferibilmente freddo.

Tempo di preparazione: 20 giorni e 0 ore, 0 minuti, 0 secondi

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