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500 ml. di latte di soia
80 g. di zucchero
60 g. di farina
una buccia di limone
1 pizzico di curcuma
PREPARAZIONE:
Scaldare il latte con la buccia di limone. Mettere in una ciotola farina, zucchero e curcuma e aggiungere lentamente il latte dopo aver tolto il limone, facendo attenzione ad amalgamare bene il composto in modo che non si formino grumi. Lasciar cuocere a fiamma bassa per circa 5-10 minuti fino a quando non avrà raggiunto una consistenza cremosa. Lasciar raffreddare.
Tempo di preparazione: 0 ore, 30 minuti, 0 secondi