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La sua raffinata delicatezza e il suo sapore invitante, fanno di questo vino un accompagnatore ideale per piatti che vanno dai salumi alle verdure.
Con più uve a bacca bianca si produce questo vino di colore giallo paglierino chiaro; dal profumo vinoso, aromatico; dal sapore sapido, morbido, leggermente aromatico; gradazione minima 11°.
Si consuma fresco, con antipasti di salumi e formaggi, primi piatti e secondi a base di carni bianche, di verdura, di uova.