Pasta frolla (variante per crostata al limone)

Ingredienti per 6/8 persone:

300 g. di farina

150 g. di burro

150 g. di zucchero

1 uovo intero e 1 tuorlo

80 g. di lievito in polvere per dolci

3 cucchiai di latte

la scorza di un limone

1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:

 

Disponete la farina mescolata con lo zucchero e il sale a fontana su una spianatoia e al centro aggiungete il burro, l'uovo intero, il tuorlo, il lievito e la scorza grattugiata di limone.

Lavorate il composto fino ad ottenere un bel composto omogeneo e liscio. Avvolgete la pasta in una pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.

Utilizzate secondo ricetta.

Tempo di preparazione: 0 ore, 30 minuti, 0 secondi

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