Budino di uova

Ingredienti Per 4 persone:

Farina 50 gr

zucchero 50 gr

½ litro di latte

3 uova

1 bicchiere di vino Marsala.

PREPARAZIONE

In una ciotola versate le uova e lo zucchero quindi sbattetele leggermente, poi unite la farina e mescolando sempre con un cucchiaio di legno aggiungete il latte ed infine il Marsala( tenendone un po' da parte). Lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

A parte bagnate uno stampo da budino con il Marsala rimasto e versatevi il composto di uova e farina lasciandolo raffreddare, infine spostatelo in frigo dove lo terrete per almeno 4 ore.

Trascorso questo tempo, togliete dal frigo, capovolgete in un piatto di portata e servitelo accompagnato da biscotti all'avena.

 

Vini: /

Tempo di preparazione: 0 ore, 25 minuti, 0 secondi

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