PREPARAZIONE:

Pulite, lavate, asciugate l'insalata e tagliatela a striscioline sottili, sbucciate i mandaranci e le banane e tagliateli a fettine sottili. Pelate i pomodori dopo averli immersi per alcuni minuti in acqua bollente e tagliateli a spicchi, eliminando i semi interni.

Tagliate le fette d'ananas a pezzetti di circa 1 cm.

Sbucciate e affettate la cipollina e disponete tutti gli ingredienti in una insalatiera mescolando molto bene.

Per il condimento:

Amalgamate in una scodella la panna con lo yogurt, la maionese, il latte condensato, il tomato-ketchup e lo zucchero, ½ cucchiaino di sale, un pizzico di pepe bianco e il succo di limone.

Versate la salsa sugli ingredienti e lasciate marinare per 10 minuti nel frigorifero a recipiente coperto.

Lavate e asciugate l'erba cipollina o il crescione e tagliatela finemente. Spargete quindi il trito sull'insalata prima di servirla.