Alici con i peperoni sottaceto

Ingredienti Per 6 persone:

Alici fresche 800 gr

3 peperoni sott'aceto

olio d'oliva

sale.

PREPARAZIONE

Pulite le alici togliendo le teste, eviscerandole e diliscandole. Pulite i peperoni e tagliateli a fettine sottili, poi soffriggeteli in una padella con olio d'oliva caldo. Appena saranno rosolati, sgocciolateli e metteteli da parte.

Mettete le alici nell'olio di cottura dei peperoni ancora caldo e fatele cuocere per circa 10 minuti, appena cotte, spostatele in un piatto di portata con i peperoni di contorno.

Servite tiepido o freddo.

 

Vini: /

Tempo di preparazione: 0 ore, 30 minuti, 0 secondi

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