Pasta con il rafano

Ingredienti per 4 persone:

Spaghetti 400 gr

pomodori freschi 500 gr

radice di rafano

foglie di basilico

olio d'oliva

sale, pepe.

PREPARAZIONE

Lavate i pomodori e privateli dei semi, poi tagliateli a cubetti e versateli in un tegame con l'olio già caldo. Regolate di sale e pepe, unite il basilico e lasciate cuocere.

A parte lessate la pasta in abbondante acqua bollente e salata e, quando sarà cotta, scolatela e conditela con il sugo preparato, aggiungendo infine un'abbondante grattugiata di rafano.

Servite subito.

 

Tempo di preparazione: 0 ore, 25 minuti, 0 secondi

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