PREPARAZIONE:

Ammorbidite il burro lavorandolo su una spianatoia, aggiungete, sempre lavorando lo zucchero, i tuorli d'uovo, la maizena e il lievito.

Quando avrete ottenuto una pasta morbida ed omogenea, stendetela con un matterello e con un bicchiere capovolto ritagliate dei dischi di pasta che disporrete sulla placca foderata di carta da forno.

Lasciate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 5-10 minuti, fino a quando la pasta non sarà diventata leggermente dorata. Estraete dal forno e lasciate raffreddare i dischi di pasta.

Per la farcitura:

Fate caramellare una tazza di zucchero in un pentolino e aggiungete 2 tazze di latte condensato e mescolate bene.

Disponete su un disco di pasta un cucchiaino circa di crema di latte e sovrapponetevi un altro disco, ripetete l'operazione per i dischi restanti.

Fate fondere a bagnomaria il cioccolato e, prendendo ciascun disco per il centro rotolatelo nel cioccolato in modo da ricoprirlo completamente.

Disponete quindi i biscotti ben distanziati su un vassoio coperto di carta da forno e poneteli in frigo fino a che il cioccolato non si sarà rassodato nuovamente.