Spaghetti con la rucola alla murgese

Ingredienti per 6 persone:

Spaghetti 500 gr

rucola pulita e lavata 100 gr

2 spicchi d'aglio

formaggio pecorino grattugiato

olio d'oliva.

 

PREPARAZIONE

Soffriggete l'aglio in un tegame con l'olio d'oliva, toglietelo ed unite la rucola tagliata a pezzetti, mescolate pochissimo e spegnete il fuoco.

A parte lessate gli spaghetti in abbondante acqua bollente e salata, scolateli e versateli nel tegame con la rucola. Mescolate bene e servite spolverizzando con abbondante formaggio pecorino grattugiato.

Tempo di preparazione: 0 ore, 20 minuti, 0 secondi

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