Patate a schiscionera

Ingredienti per 6 persone:

Patate 1 kg

2 spicchi d'aglio tritati

olio d'oliva ½ dl

un cucchiaio di prezzemolo tritato

sale, pepe

PREPARAZIONE

Pelate le patate e tagliatele a cubetti poi mettetele in acqua fredda.

Nel frattempo in un tegame capiente soffriggete il trito d'aglio insieme al prezzemolo ed all'olio bollente poi, appena comincerà a rosolare, unite le patate, regolate di sale e pepe ed allungatevi un mestolo di acqua calda, quindi cuocete a fiamma bassa, a recipiente coperto per 40 minuti circa. Controllando che il fondo di cottura non si asciughi troppo, servite calde.

Tempo di preparazione: 0 ore, 50 minuti, 0 secondi

Ricette di stagione

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>> preparazione <<

Tortano

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Tortelloni (Ravioli) di primavera

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