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600 g. di farina
300 g. di miele
2 noci di burro
10 g. di ammoniaca in polvere
sale
PREPARAZIONE:
Disponete la farina a fontana su una spianatoia e al centro versare l'ammoniaca, un pizzico di sale, il miele precedentemente disciolto e lavorate accuratamente fino ad ottenere una pasta omogenea.
Stendete la pasta a sfoglia con l'aiuto di un matterello, tagliatene dei biscotti con delle formine oppure utilizzando semplicemente un bicchiere capovolto.
Foderate una teglia con carta da forno, disponetevi su i biscotti e metteteli in forno preriscaldato a 180°C.
Quando i biscotti saranno dorati in superficie, estraete dal forno e lasciate raffreddare.
Tempo di preparazione: 0 ore, 45 minuti, 0 secondi