Frittura di riso

Ingredienti per 6 persone:

Riso avanzato 500 gr

2 uova

formaggio parmigiano grattugiato 40 gr

burro (per friggere)

noce moscata

sale.

PREPARAZIONE

In una terrina mescolate il riso avanzato insieme alle uova, spolverizzate di formaggio grattugiato, aggiungete il sale ed un pizzico di noce moscata ed amalgamate bene il tutto.

Con quest'impasto create tanti bastoncini dello spessore di circa 2 cm e lunghi 6 cm e friggeteli in abbondante burro bollente.

Servite subito.

 

Tempo di preparazione: 0 ore, 35 minuti, 0 secondi

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