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40 g. di sommità fiorite di artemisia genepì
500 g. di zucchero
500 g. di acqua
500 g. di alcool a 90°
PREPARAZIONE:
Raccogliete l'artemisia in un barattolo di circa 1 litro e ½ di capacità e versatevi sopra l'alcool.
Tappate il contenitore e fate macerare il tutto per 4 giorni.
Trascorso questo tempo filtrate il liquido, passandolo attraverso un batuffolo d'ovatta posto all'interno dell'imbuto e rimettetelo poi nel barattolo.
Preparate quindi uno sciroppo facendo bollire l'acqua con lo zucchero; fate raffreddare del tutto lo sciroppo e unitelo al preparato nel barattolo.
Miscelate per bene il tutto, tornate a filtrarlo se non è già perfettamente limpido, poi mettetelo a stagionare per 6 mesi.
Tempo di preparazione: 180 giorni e 0 ore, 0 minuti, 0 secondi