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12 fette sottili di mortadella
tonno sott'olio sbriciolato 200 gr
olive verdi snocciolate 120 gr
3 cucchiai di funghi sott'olio
2 pomodori maturi tagliati a dadini (privi di semi, pelle ed acqua di vegetazione)
6 filetti di acciughe sott'olio
il succo di 1 limone
senape.
PREPARAZIONE
In una ciotola unite tutti gli ingredienti lasciando da parte le fettine di mortadella e tritateli insieme grossolanamente, poi passateli al setaccio (o al mixer).
Con il composto ottenuto farcite le fettine di mortadella quindi arrotolate ogni fettina su se stessa e ripiegatene i bordi laterali.
Adagiate i fagottini in un piatto per antipasti alternandoli a fiocchi di senape e servite freddi.
Tempo di preparazione: 0 ore, 30 minuti, 0 secondi