Crostini con il formaggio pecorino

Ingredienti per 4 persone:

4 fette di pane abbrustolito

4 fette di formaggio pecorino fresco

alcune fettine di tartufo bianco

prosciutto cotto tritato 200 gr (in sostituzione al tartufo).

PREPARAZIONE

Abbrustolite le fette di pane su una griglia o una piastra da arrosti, bollente poi fate la medesima operazione con le fette di formaggio facendo attenzione a rigirarle prima che si sciolgano del tutto (devono fondere appena).

A questo punto su ogni fetta di pane adagiate una fettina di formaggio e cospargete con fettine di tartufo o, in alternativa al tartufo, con una spolverizzata di prosciutto cotto tritato finemente.

Servite subito.

Tempo di preparazione: 0 ore, 30 minuti, 0 secondi

Ricette di stagione

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Tortano

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