Pesce spada con capperi ed olive

Ingredienti Per 4 persone:

4 fette di pesce spada fresco

2 cipolle di Tropea

filetti di pomodoro 150 gr

olive nere snocciolate

1 cucchiaio di capperi sottaceto

olio d'oliva

sale.

PREPARAZIONE

Pulite le cipolle, affettatele e soffriggetele in un tegame con l'olio d'oliva; appena saranno imbiondite, aggiungete il pesce spada e giratelo spesso da entrambi i lati in modo che colorisca.

Versate i filetti di pomodoro, poi le olive snocciolate ed infine i capperi. Servite in un piatto di portata caldo versando la salsa sulle singole fette di pesce spada.

Vini: /

Tempo di preparazione: 0 ore, 20 minuti, 0 secondi

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