Sarde in saòr

Ingredienti Per 6 persone:

Sarde 1,5 kg

olio evo per friggere

aceto di vino bianco

2 cipolle

sale.

PREPARAZIONE

Lavate ed asciugate le sarde, poi friggetele in padella in olio bollente; scolatele e mettetele ad asciugare su un foglio di carta assorbente. Salate.

In un vaso di terracotta o di vetro mettete le sarde a strati, alternandole con la cipolla tagliata ad anelli, poi coprite il tutto con l'aceto, tappate il vaso e mettetelo in un ambiente fresco e buio. Attendete minimo cinque giorni e gustate.

 

Vini: /

Tempo di preparazione: 0 ore, 30 minuti, 0 secondi

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