Cosce di pollo con i fagiolini

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Il pollo trova molteplici usi in cucina; qui vi proponiamo un accoppiata semplice, primaverile e vincente!

Costolette alla valdostana

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Le costolette alla valdostana sono una meravigliosa variante della tipica cotoletta in quanto, grazie alla propria conformazione, la costoletta si modifica a mò di doppia cotoletta con tanto di gustosissima imbottitura.

Costolette di maiale con patate

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un piatto semplice, un classico della cucina italiana perfetto insieme ad un buon vino, quando fuori piove...

Cotechino con nido di lenticchie

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Il cotechino è notoriamente il salume delle feste ed è considerato di buon auspicio quanto a salute e denaro se servito accompagnato da legumi; in questo caso all'augurio si unisce anche il gusto di una preparazione estremamente raffinata!

Cotechino in camicia

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Una ricetta semplicissima per gustare il cotechino in maniera diversa e veramente particolare! Provatelo!

Cotoletta alla catanese

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Semplice, veloce, profumata all'aceto! Che squisitezza, la cotoletta alla catanese!

Cotoletta alla palermitana

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Semplice e sana, la cotoletta palermitana riduce la produzione di grassi per merito di una cottura alla piastra che non ha nulla da invidiare ad altri tipi di cottura, anzi, la carne risulta tenerissima! Ottima!

Cotolette al formaggio

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Un piatto della Lombardia ricco e succulento, la carne si fonde al formaggio in un abbraccio morbido e croccante!

Cotolette al forno

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Doppiamente gustose le cotolette al forno che, dopo la classica preparazione, vengono sommerse da un profumato sugo al basilico e pomodoro e si amalgamano delicatamente all'avvolgente calore della mozzarella fusa.

Cotolette alla Viennese

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Quasi ogni nazione possiede una variante della fettina di carne impanata ma va detto che, la cotoletta alla viennese ha una personalità decisa che quasi non ammette competizione! Da provare arricchita da tutti i gustosi alimenti decorativi proposti.
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