Cicoria al forno

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Questo piatto tipico del Molise coniuga alla perfezione l'utilizzo di pochi ingredienti semplici e genuini con il gusto di un piatto equilibrato e nutriente. Perfetto!

Ciriole al pesto umbro

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Ogni regione ha il suo pesto e questo dell'Umbria è di tutto rispetto!

Conchiglie all'acciuga

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Questa ricetta è ottima, semplice e veloce! Consigliata a chi va sempre di fretta ma anche a chi vuol fermarsi un po'! Insomma, buona per tutti, sempre!

Controfiletto alla Bergerac

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Questa ricetta propone quanto di meglio offre la cucina; piatto tipico francese, che dire: la classe non è acqua!

Cornettini salati ripieni

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Una ricetta fantasia da farcire come preferite: salame, prosciutto, mozzarella, o anche con verdure miste. Io li ho farciti così:

Cotolette al formaggio

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Un piatto della Lombardia ricco e succulento, la carne si fonde al formaggio in un abbraccio morbido e croccante!

Cotolette al forno

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Doppiamente gustose le cotolette al forno che, dopo la classica preparazione, vengono sommerse da un profumato sugo al basilico e pomodoro e si amalgamano delicatamente all'avvolgente calore della mozzarella fusa.

Cotolette di funghi e prosciutto

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Veramente sfiziose queste cotolette con funghi e prosciutto; un modo inusuale per gustare i funghi porcini che vi lascerà a bocca aperta!

Cotolette di provola affumicata

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La provola può essere sostituita dal fiordilatte in questa ricetta ma il risultato sarà sempre il medesimo: buonissima!!!

Crespelle con il radicchio

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Ancora un piatto veneto che combina insieme gusto e raffinatezza; Veloce e di classe è il piatto ideale per una cena illustre!
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