Canestrini di uova al formaggio

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Un modo diverso di preparare le uova sode che, stavolta, rivestite da una croccante copertura al formaggio, vi faranno leccare i baffi!

Cannelloni di carnevale pugliesi (Dita di apostoli)

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Chiamati anche 'Dita di Apostoli' questi sfiziosi e gustosissimi involtini di crépes sono tipiche della Puglia nel periodo di Carnevale ma una volta assaggiati, sarà difficile resistere e gustarli solo una volta l'anno!

Cannelloni di crespelle

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Delicatissimi e squisiti, un primo piatto gustoso e facile da realizzare.

Carbonara con zucchine e mortadella alla birra

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Un'altra versione innovativa della classica 'carbonara' che qui prevede l'aggiunta delle zucchine, leggere e saporite accompagnate dalla mortadella e da una spumeggiante birra bionda! Da provare!

Cardi con le uova

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Il cardo è noto soprattutto per le sue proprietà protettive nei confronti del fegato ma va ricordato anche che è un ottimo alimento per chi è sottoposto a regime dietetico ipocalorico; in questa ricetta poi, è indicato per chiunque possa definirsi "una buona forchetta"!

Cestini con uova e pancetta

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Belli a vedersi e buoni da mangiare! Croccanti cestini di pasta fillo da preparare come succulento antipasto per una cena in allegra compagnia.

Cicoria al forno

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Questo piatto tipico del Molise coniuga alla perfezione l'utilizzo di pochi ingredienti semplici e genuini con il gusto di un piatto equilibrato e nutriente. Perfetto!

Coulibiac di salmone

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Pasticcio tipico della cucina russa che si rivela un piatto succulento e completo! In sostituzione alla pasta sfoglia si può utilizzare anche la pasta per brioches.

Cozze alla poverella

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Titola bene questa ricetta che prende il nome proprio dalla scarsa quantità di ingredienti; un modo all'antica per preparare un piatto che, è povero sì ma quanto è buono! Provare per credere!

Crêpes con i frutti di mare

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Che meraviglia questa ricetta in cui il mare si fonde alla delicata dolcezza della crêpe... bella per gli occhi, buona per il palato!
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