Gamberetti con i piselli

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

In questa ricetta c'è un'accoppiata inusuale ma è proprio in questa peculiarità che vi perderete! Gustosa e leggera!

Gattafin alla genovese (Sfogliatine di bietola)

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Deliziosi stuzzichini 'tutta salute' ripieni di tanta buona verdura.

Gnocchi alla boema

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Una preparazione né difficile né costosa quella per questi deliziosi gnocchi alla boema eppure, il risultato è veramente squisito!

Impanatas (impanadas, panadas)

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Le panatas appartengono all'antica tradizione culinaria sarda. Tipiche soprattutto dell'entroterra rurale della Barbagia sono da gustare accompagnate da un formaggio stagionato rigorosamente sardo ed un buon bicchiere di Cannonau rosso.

Involtini di pasta sfoglia con funghi e patate

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Questi involtini si caratterizzano per un gusto leggermente esotico; le spezie lo profumano gradevolmente accompagnando il sapore genuino degli ingredienti nostrani.

Involtini di sfoglia con fiori di zucchini e tonno

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Un antipasto che accosta i profumi esotici agli ingredienti nostrani e, se preparato in dose doppia si trasforma in un ottimo secondo piatto! Ottimo!

Mazzamurru

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Questa bella pappa col pomodoro della Sardegna è veramente saporita e poco dispendiosa; gli ingredienti sono semplici e molto reperibili!

Melanzane imbottite alla cilentana

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Buone, sane e saporite, le melanzane preparate così; ingredienti semplici ma ben abbinati per un piatto che vi sazierà con gusto.

Millefoglie con prosciutto crudo e fontina

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Una sfiziosa preparazione salata che delizierà tutti in famiglia, anche i bambini che potranno gustarlo pronto in tavola ma anche a merenda!

Moscardini affogati con il peperoncino

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I moscardini sono come le ciliegie: piccoli ma pieni di gusto! Ottimi in questa ricetta al peperoncino piccante che ne esalta il gusto e la freschezza!
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